Le jour où... On n'a plus voulu boire de Bordeaux

Bordeaux traverse une des pires crises viticoles de son histoire. La baisse de la consommation de vin en France et dans le monde en est certainement la principale responsable. Mais ce que l’on a désigné par l’expression Bordeaux bashing en fut le signe annonciateur. Vin trop boisé, mirage du marché international en général et chinois en particulier, prix très élevés ont fait de Bordeaux une machine uniforme et commerciale qui a délaissé le consommateur français et éloigné le vin des caractéristiques de son terroir. Le journaliste et œnologue Henry Clemens qui constata dès l’été 2016 lors d’une dégustation en Belgique l’attrait pour d’autres appellations françaises, détaille ici, sans concession, les raisons du désamour pour Bordeaux et propose des solutions pour sa renaissance.